Ende August sind wir in das Bordeaux aufgebrochen um unseren Sommerurlaub am nahe gelegenen Atlantik zu verbringen. Die Urlaubstage haben wir zu zahlreichen Erkundungstouren ins Bordeaux genutzt. Die Weinvielfalt ist schier unendlich und für jemanden, der sich vorher noch nicht wirklich intensiv mit den Weinen, den einzelnen Appelation, den unterschiedlichen Böden und Mengenverteilungen der Rebsorten auseinander gesetzt hat, nicht ganz einfach zu überschauen.

Ganz unterschiedlich sind die Erscheinungsbilder der „Chateaus“ in den einzelnen Appelationen. Findet man im Medoc oftmals recht herrschaftliche Bauten, so sind in anderen Regionen des Bordelaise die „Chateaus“ oftmals nicht mehr als „einfache Häuser“ oder auf Funktionalität ausgerichtete Hallen.

In einigen Regionen gewinnt man den Eindruck, dass das gesamte Gebiet ausschließlich aus einem riesigen Meer an Rebstöcken besteht. Ein Weinfeld reiht sich an das andere.

Einer der reizvollste Orte im gesamten Bordelais ist Saint Emilion. Dementsprechend groß ist die Anzahl der Touristen in den engen Gassen. Ein Cave reiht sich an das nächste und es drängt sich der Eindruck auf, dass die Bewohner ausschließlich von Wein leben. Einen Lebensmittelladen konnten wir nicht entdecken, lediglich eine Apotheke und eine kleine Bäckerei konnten wir in den Gassen ausmachen. Trotz der Touristenscharen sollte jeder, der das Bordelais bereist, einen Abstecher nach Saint Emilion machen. Es lohnt sich alle mal und anderen Orts sind die Touristenscharen noch viel größer…

Die Stadt Bordeaux ist ohne Ortskenntnisse nicht ganz einfach zu befahren: Überall Einbahnstraßen. Im Stadtkern selbst gibt es ein Netz von Einkaufsstraßen, die zum Bummeln einladen. Auch hier, wie sollte es anders sein, begegnet einem das Thema Wein auf Schritt und Tritt. Sind es nun die großen Caves oder die Maison de Vin, die Stadt ist dem Wein nun mal verbunden. Eine Vielzahl an Informationsveranstaltungen rund um den Wein lassen sich bei gründlicher Reiseplanung buchen. Angefangen von ein bis zweistündigen Weinseminaren, die das Grundwissen über den Wein in französischer und englischer Sprache vermitteln, bis hin zu ganztägigen Veranstaltungen mit Besichtungstouren zu mehreren Chateaus. Dass bei diesen Veranstaltungen die Weinproben nicht zu kurz kommen versteht sich von selbst.

Wir selbst haben uns bei unseren Weintouren darauf beschränkt, einen Eindruck von den einzelnen Regionen zu gewinnen. Möglichst viel wollten wir sehen und so einen ersten Überblick über das Bordeaux erhalten. Natürlich haben wir auch eine ganze Reihe an Weinen probiert, in Caves, gestöbert. Chateaus besucht und so gut es ging mit den Menschen vor Ort über Wein diskutiert.

Das Chateau Citran hatten wir uns bereits im Vorfeld unserer Tour als eines unserer Ziele vorgenommen. Es handelt sich um ein Cru Bourgeois mit einem allgemein anerkannten sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis. Die Kellerbereiche unterschieden sich auf den ersten Blick nicht wirklich von denen in anderen Weinbauregionen Europas. Neben den Stahltanks fanden wir Betontanks, die üblichen Gerätschaften für die Sortierung und Pressung der Trauben, die Kelter und so weiter. Als nächstes wurde uns ein schöner Kellerraum mit einer Vielzahl an Barriquefässern präsentiert. Es handelte sich nicht um einen reinen Schowroom, denn es wurde in ihm gearbeitet. Fässer wurden gereinigt, Fehlbestände wurden aufgefüllt. Die Größe und die Vielzahl der aufgereihten Barriquefässer war schon beeindruckend. Doch dann wurden wir in den eigentlichen Barriquekeller geführt. Weniger fein gestaltet und nicht für den eigentlichen Publikumsverkehr ausgelegt, dafür aber aufgrund der Größe und der weitaus größeren Anzahl an Barriquefässern umso imposanter.

Wir starten mit einer eigenen Internetpräsenz unter www.die-weinkiste.com! Für den Anfang gibt es allerdings lediglich eine Seite mit unserer Adresse! Unser Ziel ist es bis zum 15.06.2005 unseren Internetauftritt mit mehr Leben zu füllen und einen Newsletter zu verteilen.

Ende Mai waren wir im Moseltal und haben uns dort nach Weinen im Bereich der Mittelmosel in Bernkastel Kues und Graach umgesehen. Mal ganz abgesehen von den Weinen, das Moseltal ist allein für sich schon eine Reise wert! Am Unterlauf drängen sich die, mit Weinstöcken bestückten Hänge immer enger zusammen und auch im Bereich der Mittelmosel bleibt das Tal eng und heimelich. Die Weine wachsen am Unterlauf  auf Terrassen, welche durch künstlich errichtete Trockenmauern gehalten werden. Mit bis zu 75% Steigung gilt der Calmont an der Mosel als steilster Weinberg Europas. Aufgrund dieser extremen landschaftlichen Gegebenheiten ist eine Mechanisierung des Weinbaus mit Ausnahme von Einschienenbahnen nicht möglich. Diese extremen Weinbergslagen tragen natürlich auf der einen Seite zu einer ganz besonderen Weinqualität bei, auf der anderen Seite führen sie natürlich auch zur Aufgabe etlicher Weinbergslagen, welche verwildert und brach in den Hängen liegen. Dass sich dieser erhöhte Aufwand für die Bearbeitung der Weinberge auch im Preis widerspiegelt ist sicherlich nahe liegend.

Unser eigentliches Ziel an der Mosel war das Weingut S. A. Prüm. Die Familie Prüm besitzt bereits seit 1156 Weinberge in den Orten Bernkastel, Graach, Wehlen und Zeltingen. 1842 baute Jodocus Prüm die berühmten Sonnenuhren in den jeweiligen Weinbergen der Orte Wehlen und Zeltingen, um eine Uhr in den Weinbergen zu haben. Daher stammt der Name der Weinbergslagen Wehlener Sonnenuhr und Zeltinger Sonnenuhr. Das heutige Weingut wurde von Sebastian Alois Prüm 1911 gegründet, als er seinen Erbteil erhielt, den er weiter ausbaute. Seit 1971 wird das Gut von Raimund Prüm geleitet, der es aus einer damaligen Krise zu einem in der Fachwelt anerkannten, auf absolute Qualität ausgerichteten Weingut gemacht hat. Und mit Fachwelt ist in diesem Sinne nicht nur Europa, sondern tatsächlich die Welt gemeint. Es war ein Hochgenuss, erneut die Weine von Hrn. Prüm in einer von seiner Tochter geführten Verkostung erleben zu dürfen. Und das zu später Stunde mit Hrn. Prüm geführte Gespräch war genauso anregend wie interessant. Raimund Prüm ist ein Weinmacher mit klaren Zielen, mit dem Bewusstsein, dass auch in der Weinbereitung ständig Änderungen, Neuerungen von Nöten sind. Auch hier gilt es, sich nicht auf errungenen Erfolgen, funktionierenden Arbeitsabläufen oder sogar Traditionen auszuruhen, sondern ständig nach neuen Lösungen zu suchen, sich den Marktbedingungen zu stellen und den Betrieb daran anzupassen. Natürlich bedeutet das nicht, seine Grundsätze in Bezug auf Qualität oder die generelle Ausrichtung der Weinstile zu verleugnen.

Die Hitze, die an diesem Wochenende nicht nur die Mosel heimsuchte, sondern ganz Deutschland in Sommerlaune versetzte, führte in den Weinbergen zu den ersten Stresssituationen für die Reben. Selbst bei alten Reben kam es zu ersten Verbrennungen der Blätter, da die schützende Wachsschicht noch nicht aufgebaut war. Auch uns, den Gästen des Moseltales, machte die Wärme zu schaffen. Umso erfreulicher war es, dass die extrem mineralischen Weine, selbst bei solchen Temperaturen, auf einer schattigen Terrasse hervorragend schmeckten. Die Weine von S. A. Prüm zeichnen sich durch eine unglaubliche Fülle und eine außergewöhnliche Mineralik aus! Der Vergleich mit elsässischen Rieslingen ist naheliegend.

(Liste der neuen Weine im Bereich Neu im Sortiment)

Wir haben das Pfingstwochenende genutzt und einige unserer Winzer im Rheingau und an der Nahe besucht.  

Im Rheingau waren wir im Weingut Ohlig, dessen Weine wir seit letztem Jahr im Sortiment haben. Wir hatten in diesem Jahr auch die Gelegenheit den wirklich beeindruckenden Fasskeller des Zenthofes zu betreten. Ein Fasskeller, der sich über mehrere Ebenen mit unterschiedlichsten Fässern, aber auch Flaschenlagern erstreckt. Die Entwicklungen der Fässer in Deutschland in den letzten 100 Jahren sind hier eindrucksvoll erlebbar. Vom alten Fuderfass, unterschiedlichste Kunststofffässern aus den letzten Jahrzehnten, über Betonfässer, hin zu modernen gekühlten Edelstahltanks und zu Barriquefässern wird die Unterschiedlichkeit der Weinbereitung in den verschiedenen Jahrzehnten eindrucksvoll dokumentiert. Es handelt sich hierbei nicht um zur Schau gestellte Museumsstücke, sondern um die Dokumentation der tatsächlich gelebten Entwicklung eines Weingutes in Deutschland. Das ist schon beeindruckend.

Doch nun zu den Weinen und Neuheiten bei den Verschlüssen. Das Weingut setzt bereits seit Jahren auf den Schraubverschluss bei den Einstiegsqualitäten. Die qualitativ hochwertigeren Weine des neuen Jahrgangs werden nun erstmalig mit einem Glasverschluss versehen. (Weitere Informationen im Bereich Interessantes).

Der Jahrgang 2004 überzeugt erneut durch eine außergewöhnliche Qualität. Die Weine sind wieder typischer, nicht so extrem schwer und voll wie die Weine des Jahrgangs 2003. Insgesamt erzeugt Johannes Ohlig ein wunderschönes Gesamtsortiment an Weinen und die Auswahl fiel uns schwer. Wir können auch in diesem Jahr wieder die gleichen Preise anbieten, wie das Weingut selbst!

(Liste der neuen Weine im Bereich Neu im Sortiment)

An der Nahe haben wir natürlich wie jedes Jahr unseren Winzer Sebastian Schäfer besucht. Die Weine von Sebastian Schäfer werden von Jahr zu Jahr besser. Und dies ist nun endlich nicht mehr nur unsere Meinung, sondern die Bewertungen spiegeln dies endlich auch wieder und so ist es nicht verwunderlich, dass mittlerweile sogar in Berichten zu lesen ist, dass der ehemalige „Star-Winzer“ und Mitautor vom Gault Millau Weinguide Deutschland Hr. Diel sich seiner Vormachtsstellung nicht mehr sicher sein kann. Uns freut dies! Wir waren schon immer der Meinung, dass die Weine des Weingutes Joh. Bapt. Schäfer hervorragend sind, besonders seitdem Sebastian Schäfer die Leitung des Weingutes übernommen hat.

Neben der Verkostung der Weine von Sebastian Schäfer haben wir noch eine ganze Reihe weiterer Weine von verschiedenen Weingütern an der Nahe probiert, teilweise mit recht schauerlichen Eindrücken! Gut gefallen haben uns, außer den Weinen von Joh. Bapt. Schäfer, auch die Weine vom Schlossgut Diel. Wenn da nur nicht die Preise währen! Aufgrund der Erfahrungen haben wir uns entschlossen erst einmal keinen weiteren Nahe-Weine in unser Sortiment aufzunehmen.

(Liste der neuen Weine im Bereich Neu im Sortiment)

Auf der 1. Belecker-Reisemesse, auf der alles rund um den Urlaub vorgestellt wurde, waren wir ebenfalls vertreten. Wir präsentierten ein reichhaltiges Angebot an iberischen Weinen und Tapas. Somit war für das leibliche Wohl der Gäste gesorgt. Daneben boten wir eine Weinreise nach Spanien im Sommer 2005 zu ausgewählten Bodegas an. Die Resonanz an den beiden Tagen (19. und 20.05.2005) war insgesamt sehr gut.

Das portugiesische Außenhandelsministerium erteilt uns die Anerkennung als anerkannter Fachhändler für portugiesische Weine aufgrund der bestandenen, umfangreichen Prüfung über den portugiesischen Weinbau.