Die Weinkiste - Weinhandlung Ott Feine Weine, Sekte und Edelbrände aus Europa

 Ende August sind wir in das Bordeaux aufgebrochen um unseren Sommerurlaub am nahe gelegenen Atlantik zu verbringen. Die Urlaubstage haben wir zu zahlreichen Erkundungstouren ins Bordeaux genutzt. Die Weinvielfalt ist schier unendlich und für jemanden, der sich vorher noch nicht wirklich intensiv mit den Weinen, den einzelnen Appelation, den unterschiedlichen Böden und Mengenverteilungen der Rebsorten auseinander gesetzt hat, nicht ganz einfach zu überschauen.

 Ganz unterschiedlich sind die Erscheinungsbilder der „Chateaus“ in den einzelnen Appelationen. Findet man im Medoc oftmals recht herrschaftliche Bauten, so sind in anderen Regionen des Bordelaise die „Chateaus“ oftmals nicht mehr als „einfache Häuser“ oder auf Funktionalität ausgerichtete Hallen.

 In einigen Regionen gewinnt man den Eindruck, dass das gesamte Gebiet ausschließlich aus einem riesigen Meer an Rebstöcken besteht. Ein Weinfeld reiht sich an das andere.

 Einer der reizvollste Orte im gesamten Bordelais ist Saint Emilion. Dementsprechend groß ist die Anzahl der Touristen in den engen Gassen. Ein Cave reiht sich an das nächste und es drängt sich der Eindruck auf, dass die Bewohner ausschließlich von Wein leben. Einen Lebensmittelladen konnten wir nicht entdecken, lediglich eine Apotheke und eine kleine Bäckerei konnten wir in den Gassen ausmachen. Trotz der Touristenscharen sollte jeder, der das Bordelais bereist, einen Abstecher nach Saint Emilion machen. Es lohnt sich alle mal und anderen Orts sind die Touristenscharen noch viel größer…

 Die Stadt Bordeaux ist ohne Ortskenntnisse nicht ganz einfach zu befahren: Überall Einbahnstraßen. Im Stadtkern selbst gibt es ein Netz von Einkaufsstraßen, die zum Bummeln einladen. Auch hier, wie sollte es anders sein, begegnet einem das Thema Wein auf Schritt und Tritt. Sind es nun die großen Caves oder die Maison de Vin, die Stadt ist dem Wein nun mal verbunden. Eine Vielzahl an Informationsveranstaltungen rund um den Wein lassen sich bei gründlicher Reiseplanung buchen. Angefangen von ein bis zweistündigen Weinseminaren, die das Grundwissen über den Wein in französischer und englischer Sprache vermitteln, bis hin zu ganztägigen Veranstaltungen mit Besichtungstouren zu mehreren Chateaus. Dass bei diesen Veranstaltungen die Weinproben nicht zu kurz kommen versteht sich von selbst.

 Wir selbst haben uns bei unseren Weintouren darauf beschränkt, einen Eindruck von den einzelnen Regionen zu gewinnen. Möglichst viel wollten wir sehen und so einen ersten Überblick über das Bordeaux erhalten. Natürlich haben wir auch eine ganze Reihe an Weinen probiert, in Caves, gestöbert. Chateaus besucht und so gut es ging mit den Menschen vor Ort über Wein diskutiert.

 Das Chateau Citran hatten wir uns bereits im Vorfeld unserer Tour als eines unserer Ziele vorgenommen. Es handelt sich um ein Cru Bourgeois mit einem allgemein anerkannten sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis. Die Kellerbereiche unterschieden sich auf den ersten Blick nicht wirklich von denen in anderen Weinbauregionen Europas. Neben den Stahltanks fanden wir Betontanks, die üblichen Gerätschaften für die Sortierung und Pressung der Trauben, die Kelter und so weiter. Als nächstes wurde uns ein schöner Kellerraum mit einer Vielzahl an Barriquefässern präsentiert. Es handelte sich nicht um einen reinen Schowroom, denn es wurde in ihm gearbeitet. Fässer wurden gereinigt, Fehlbestände wurden aufgefüllt. Die Größe und die Vielzahl der aufgereihten Barriquefässer war schon beeindruckend. Doch dann wurden wir in den eigentlichen Barriquekeller geführt. Weniger fein gestaltet und nicht für den eigentlichen Publikumsverkehr ausgelegt, dafür aber aufgrund der Größe und der weitaus größeren Anzahl an Barriquefässern umso imposanter.

 Das Chateau Tour du Haut Mouline haben wir zugegebener Maßen eher durch einen Zufall besucht. Wir waren stehen geblieben, um uns das automatische Etikettieren von Flaschen anzusehen und wurden umgehend zu einer Kellerbesichtigung und Weinprobe eingeladen. Das Chateau ist bereits seit dem neunzehnten Jahrhundert im Familienbesitz.