Weine müssen langsam und behutsam gekühlt werden

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Kein Mensch wird es schmecken können, ob der Wein über einen längeren Zeitraum auf eine bestimmte Temperatur gekühlt wurde, oder ob der Wein kurz vorher im Eisfach auf die richtige Temperatur gebracht wurde. Es ist schließlich auch nicht messbar. Entscheidend vielmehr ist, dass der Wein mit der richtigen Temperatur serviert wird.

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