Die Weinkiste - Weinhandlung Ott Feine Weine, Sekte und Edelbrände aus Europa

Nun kommt Sie die erste "sprechende" Weinflasche, die die Kundenberatung selber übernimmt. Nein, die Weinflasche spricht nicht wirklich. Die Weinflasche wird mit einem QR-Code versehen der mit dem Handy gelesen werden kann. Auf dem Handy wird dann kostenloses Video oder eine Expertise zum Wein abgespielt. Der erste mit QR-Code ausgestattete Wein soll der Trollesco der Bottwartaler Winzer eG sein. Zu dem Wein wird ein Videoclip mit Tipps zum Weingenuss laufen.

QR-Code bedeutet Quick Respones Code (schnelle Antwort) und ist ein zweidimensionaler Barcode.

Bei einer Weinauktion im November 2010 von Christie's in Genf wurde eine Imperial-Flasche des Grand Cru Bordeaux Cheval Blanc aus dem Jahre 1947 für 224.000 Euro versteigert. Für eine einzelne Flasche ist dies zwar nicht der bislang höchste Preis, der erzielt wurde, aber trotz allem mehr als ein Schnäppchenpreis.

Die rote Rebsorte Bolero ist mit dem Eintrag in die Sortenliste des Bundessortenamtes für Bayern als Keltertraube klassifziert. Winzer können die neue Sorte somit ab sofort ohne gesetzliche Beschränkungen auf genehmigten Rebflächen anbauen. Die Rebsorte Bolero ist eine Züchtung des Fachgebietes Rebenzüchtung und Veredelung der Forschungsanstalt Geisenheim. Es ist eine Kreuzung aus Rotberger und Reichenheimer, welche wiederum mit der Sorte Chancellor weitergekreuzt wurde.

Am 23.12.2008 feierte die D.O. Navarra ihren 75. Geburtstag gefeiert. Die im Norden Spaniens gelegene D.O. Navarra gehört damit zu den ältesten kontrollierten Herkunfsgebieten Spaniens. An zwei Abenden wurde in Madrid und in Pamplona gefeiert. Zum Jubiläum wurde ein neues, modernes Logo erstellt, das nun die Werbe- und Informationsmaterialien der Region repräsentiert.

Nachdem bereits im Jahr 2006 ein Japaner ein Verfahren entwickelt hat, mit dem er Wein innerhalb von "Sekunden" altern lassen kann, haben nun chinesische Wissenschaftler ebenfall ein Möglichkeit gefunden, Wein künstlich zu altern. Die Wissenschaftler der South China University of Technology lassen dabei einen Wein durch eine Röhre mit Titaniumelektroden laufen. Verantwortlich für die künstliche Reifung soll das starke elektrische Feld sein, welches häufig seine Polung ändert.

Kurz vor Weihnachten wurde nun doch noch ein Kompromiss zur Weinmarktreform gefunden. Die europäischen Agrarminister einigten sich in Brüssel darauf, dass auch weiterhin Zucker zur Anreicherung erlaubt bleibt. Die zulässige Obergrenze wird leicht gesenkt. In der Frage der Etikettierung wird sich nichts ändern, die traditionellen Wein- und Sektbezeichnungen können weiterhin verwendet werden.

Laut dem Entwurf der EU-Kommission zur europäischen Weinmarktreform sollte die Anreicherung des Traubenmostes mit Zucker zukünftig verboten sein. Dies führte in den letzten Monaten zu heftigen Protesten aus verschiedenen Mitgliedsstaaten. Nun scheint dieser Vorschlag aufgrund des anhaltenden Widerstandes vom Tisch zu sein. Heute soll ein Kompromissvorschlag von der zuständigen Kommissarin Marianne Fischer Boel den europäischen Agrarministern vorgelegt werden.

Am 28.11.2007 wurde die größte Weinflasche der Welt der Öffentlichkeit präsentiert. Sie steht in dem "Gasthaus zum Gupf" in der Ostschweiz. Der Inhalt der Flasche beträgt 480 Liter Süßwein.

Wer kennt sich nun besser mit Wein aus oder glaubt dies zumindest - Männer oder Frauen? Der Frage ging das Dialego-Insititut im Auftrag der Fachmesse "Pro Wein" nach. In der Umfrage fühlt sich jeder dritte Mann gut über Wein informiert, von den Frauen nur jede Vierte. 11 Prozent der Männer halten sich für Weinkenner, bei den Frauen sind es nur 4 Prozent. Jede dritte Frau gab an, gar keine Ahnung von Wein zu haben. Bei den Männern war dies nur jeder Fünfte.

Wissenschaftler haben erstmals nun auch das Erbgut des Weins komplett untersucht. Die Forscher haben die Sequenz der 487 Millionen Bausteine entschlüsselt, aus denen sich das Genom einer der ältesten Kulturpflanzen zusammensetzt. Die untersuchten Gewächse gehören zur Rotweinsorte Pinot Noir. In ihrem Erbgut fanden die Forscher mehr als 30.400 Gene, die jeweils den Bauplan für ein Protein verschlüsseln.