Johannes Ohlig führt heute in vierter Generation dieses Weingut, das in einem 400 Jahre alten Zehnthof untergebracht ist. Das Weingut strebt kleinere Weinerträge durch kurzen Anschnitt an und verzichtet weitgehend auf Pflanzenschutzmaßnahmen. Es wird ausgedünnt und selektiert gelesen. Schonende Kelterung und eine langsame und temperaturgesteuerte Gärung folgen. Wichtigste Rebsorte ist Riesling der 85 Prozent der Fläche einnimmt.
