Die Vignerons de Rasteau haben bereits 1925 eine der erste Genossenschaften der Provence gegründet. 1200 Hektar Rebfläche, davon 700 Hektrar sehr alter Reben in bester Ausrichtung. Dank langjähriger, immer bedeutenderer Investitionen verfügt die Genossenschaft von Rasteau heute über die modernsten Einrichtungen der ganzen Region.
Die trockenen und armen, aber großartig ausgerichteten, Coteaux de Rasteau bieten ideale Voraussetzungen für den Weinbau. Dank der Bodenbeschaffenheit finden edle Reben, wie z.B. Genache, Syrah und Mourvedre in Rasteau optimale Bedingungen. Die charakteristischen Kieselsteine speichern die Hitze des Tages und geben sie des Nachts an die Reben ab. Das gibt den Weinen von Rasteau ihre einzigartige Persönlichkeit, die sie von allen anderen Cotes-du-Rhone-Weinen unterscheidet.
Das INAO hat am 9. Juni 2010 das Gebiet der Rasteau Côtes du Rhône Villages zur A.O.C. Rasteau ernannt. Dies gilt für die trockenen roten Weine aus Rasteau Côtes du Rhône Villages. Die Ernennung gilt rückwirkend ab dem Jahrgang 2009. Die Weine gehören nun neben den Weinen aus Châteauneuf du Pape, Tavel, Lirac, Gigondas, Vaqueyras, Beaumes de Venise und Vinsobres zu den Crus vom südlichen Rohnetal.
