Kleine Winzer erzeugen bessere Weine als große Kellereien

Die Größe des Betriebes ist für die Weinqualität nicht von Bedeutung. Es handelt sich hierbei eher um eine emotionale Äußerung und lässt sich mit eindeutigen Fakten kaum belegen. Ein kleiner Betrieb bietet möglicherweise mehr Individualität gegenüber einer großen Kellerei. Die große Kellerei verfügt im Gegenzug jedoch vielleicht über eine qualitativ höherwertige Kellerausstattung. Letztendlich sind die Qualität der Weinbergslagen, die Qualität des Leseguts und die Perfektion bei der Vinifizierung für alle Betriebe die wichtigsten Kriterien.