Die Weinkiste - Weinhandlung Ott Feine Weine, Sekte und Edelbrände aus Europa

Im Dezember letzten Jahres unterzeichneten die europäischen Agrarminister das Handelsabkommen mit der USA, wonach Weine, die nicht nach dem europäischen Weinrecht in die EU ohne Kennzeichnungspflicht eingeführt werden dürfen. Nun haben sich 150 namhafte Winzer aus 9 Ländern zusammengeschlossen und eine Kampagne gegen die Industrialisierung der Weinbereitung gestartet.

In Übersee ist es den Winzern nicht nur erlaubt Holzchips zu verwenden und Wasser dem Wein zuzufügen, sondern den Wein in seine Bestandteile zu zerlege und diese Bestandteile dann beliebig neu zusammen zu setzen. Mit dieser Technik und dem Zusatz von Aromastoffen, lassen sich beliebige Geschmacksprofile ganz nach Wunsch kreieren.

Ziel der Kampagne ist es die Konsumenten nicht nur auf dieses Abkommen aufmerksam zu machen, sondern darauf hinzuweisen, dass keine Kennzeichnungspflicht für diese technisch manipulierten Weine besteht! Die Winzer verweisen auf den Wein als Kulturgut, der die Herkunftsregion, den Boden, das Terroire, den Klimaverlauf und die Persönlichkeit der Winzerin und des Winzer widerspiegelt.

Ende April werden sich die Winzer im Elsaß treffen. Dort sollen dann konkrete Projekte beschlossen werden.

Es bleibt zu wünschen, dass dann tatsächlich Schritte in die richtige Richtung unternommen werden!

Weitere Proteste gegen das Handelsabkommen und die fehlende Kennzeichnungspflicht erscheinen wenig sinnvoll. Die Industrialisierung des Weinbaus ist so sicherlich nicht aufzuhalten. Vielmehr sollten sich die qualitäts- und kulturbewussten Winzer organisieren und für einen "natürlichen Weinbau" eintreten. Was hindert Sie denn daran, einen Verband zu gründen, mit strikten Regeln der Weinbereitung, in dem keine weitere Manipulationen der Weine vorgenommen werden darf.

Und dieses sollte dann auf dem Etikett für den Verbraucher verständlich kenntlich gemacht werden!

Die komplette Liste der Winzer und den vollständigen Text des "Mußbacher Manifestes" finden Sie in der aktuellen Ausgabe des Wein Gourmet.