Friedrich Rückert

Man kann, wenn wir es überlegen,

Wein trinken fünf Ursachen wegen:

Einmal um eines Festtages wegen,

sodann vorhanden Durst zu stillen,

ingleich künftigen Abzuwehren,

ferner dem guten Wein zu Ehren,

und endlich um jeder Ursache willen.

Pseudonym Freimund Reimar, deutscher Dichter, Übersetzer und Orientalist, 16.05.1788 - 31.01.1866

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Die Kunst des Verkostens ist die Grundlage der Kunst des Trinkens.

Bedeutender Önologe und Verkoster des 20. Jahrhunderts, Professor der Universität Bordeaux
29.06.1912 - 18.07.2004

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