Ein wesentliches Merkmal der Prädikate ist das Mostgewicht. Das minimale Mostgewicht für die Prädikate beim QmP variiert je nach Anbaugebiet und Rebsorte. Als Richtwerte können folgende Werte gelten:

die Trauben müssen von der Lese bis zur Kelterung bei mindestens -6° Celsius gefroren sein

Ein Wein darf nur als QbA gekennzeichnet werden, wenn er eine amtliche Prüfungsnummer erhalten hat. Die verwendeten Weintrauben müssen ausschließlich von empfohlenen und zugelassenen Rebsorten der Art Vitis Vinifera stammen und in einem einzigen Anbaugebiet geerntet worden sein. Das Mostgewicht muss mindestens 63° Öchsle betragen. Der Alkoholgehalt muss mindestens 7 vol. % betragen.

Die Bezeichnung Landwein gibt es in Deutschland seit 1982 als Qualitätsstufe für einen gebietstypischen trockenen oder halbtrockenen Tafelwein höherer Qualität. Deutscher Landwein darf ausschließlich aus Trauben der Region gekeltert werden, aus welcher der Wein stammt.

Tafelwein darf ausschließlich aus empfohlenen, zugelassenen Rebsorten gekeltert werden. Er muss einen natürlichen Mindestalkoholgehalt von 5 vol. % aufweisen und muss nach Anreicherung einen vorhandenen Alkoholgehalt von mindestens 8,5 vol. % haben. Deutsche Tafelweine dürfen keinen Lagennamen, keine Gemeinde- oder Ortsteilnamen und keine Namen von bestimmten Anbaugebieten tragen. Tafelwein unterliegt keinen besonderen Qualitätsprüfungen, darf daher z.B. mit Zucker angereicherter Most für die alkoholische Gärung verwendet werden.

Das "Weinbaugebiet Stargarder Land" ist ein in Mecklenburg-Vorpommern gelegenes Gebiet, welches nach der Änderung der Weinbauverordnung vom 4. März 2004 (der Bundesrat hatte der Veränderung am 13. Februar 2004 zugestimmt), in das "Verzeichnis der Weinbaugebiete für Tafelwein" aufgenommen wurde (§ 2 der Weinbauverordnung). Es gilt als die nördlichste Weinbauregion Deutschlands. Die Weinanbaufläche beträgt 3,7 Hektar. Der Wein darf nach § 3 der Weinbauverordnung unter der Bezeichnung "Mecklenburger Landwein" vermarktet werden.