|
 Die
Bodegas Parra Jimenez ist ein fast hundert Jahre alter
Familienbetrieb in der La Mancha, der von den Brüdern
Francisco, Javier und Antoni betrieben wird. Die Bodega
arbeitet seit 1993 ökologisch. Die kalkhaltigen Rebflächen
liegen bei dem winzigen Örtchen Las Mesas. Die Familie Parra
pflegt die autochthonen Rebsorten. Es entstehen Weine mit
großer Eigenständigkeit und Charakter. |
|
 Graciano
ist eine weitere jener autochthonen spanischen Rebsorten, die
in den
letzten Jahren ein wenig ins Abseits gerieten. Dabei hat
Graciano viel Potenzial und er war in der Vergangenheit aus
der spanischen Weinszene nicht wegzudenken.
Graciano war immer ein wichtiger Bestandteil der roten Riojas.
Er gab den Weinen Säure und Struktur. Der Graciano ist die
aromatischste Rebsorte, die in der Rioja verwendet wurde; ihre
Charakteristik sind balsamische Aromen und Töne von
orientalischen Gewürzen. Heute werden die Weine in der Rioja
überwiegend aus Tempranillo gemacht, der Anteil des Graciano
ist unter 1 % gefallen.
Die Farbe ist von einem dunklen Brombeerton. Der reinsortige
Graciano besitzt eine kraftvolle Charakteristik mit Aromen von
dunklen Kirschen, Blaubeeren und Würzkräutern, sowie
balsamischen Noten. |
