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Newsarchiv |
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November
2006 |
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07.11.2006 |
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Carlos Flacós Emeritus Tinto 2002 in Spain
Gourmetour |
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 Die
Zeitschrift Spain Gourmetour beschäftigt sich ausschließlich mit
spanischen Weinen und Feinkostartikel und ist eine der schönsten
Zeitschriften zum Thema Wein und Feinkost. In der aktuellen
Ausgabe der Spain Gourmetour berichtet Henrik Oldenburg in der
Rubrik "Schluck für Schluck: Spanische Weine" über spanische Weine
und ihre Macher. Eine seiner Weinempfehlungen ist der "Dominio de
Valdepusa Eméritus Tinto 2002" von Carlos Falcós, vielen besser
bekannt als Marqués de Griñón. |
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„Das alte Jagdschloss von Carlos Falcó, dem Marqués
de Griñón, hatte viele Jahre hindurch so ausgezeichnete Rotweine
produziert, dass etwas geschehen musste. Das Problem war die Lage
der Bodega außerhalb Madrids in einer für die Weinerzeugung
hoffnungslosen Gegend. Die Weine der Kellerei Dominio de Valdepusa
hätten eigentlich D.O.-Weine sein sollen, konnten es aber nicht.
Dem stand nicht nur die geographische Lage im Weg, sondern auch
die Tatsache, dass sie aus französischen Trauben hergestellt
wurden. Da es nicht möglich war, den Besitz 2003 in die D.O.
einzubeziehen, erfand man eine neue Qualitätsstufe, die ‚Denominación
de Origen de Pago’, die bisher zwei einzelne Lagen mit Weinen von
besonderem internationalen Standrad zuerkannt wurde. So kam es,
dass der ›Eméritus‹, der aus der Cabernet Sauvignon, Syrah und
Petit Verdot der kargen Böden Kastilien-La Manchas gekeltert wird,
zu einem wirklichen Restigewein wurde. In ihm vereinen sich der
Charakter und die Tannine der Cabernet mit dem saftigen Charme der
Syrah und dem Alkohol und den Geschmacksnoten der reifen Trauben
der Petit Verdot. |
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Passende Gerichte: Der Wein ist noch sehr jung und
sollte noch mindestens 5 bis 10 Jahre reifen. Er ist überaus
massiv und verlangt nicht nur danach, zu einem Essen serviert zu
werden, sondern er schreit regelrecht danach. Am besten wird er zu
einem Stück Rindfleisch gereicht.” |
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Den
Emeritus (verschiedene Jahrgänge) und eine Reihe weitere
Weine von
Carlos Falcós / Marqués de Griñón
können Sie direkt bei uns im
Internetshop beziehen. |
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