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Oktober
2006 |
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21.10.2006 |
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Neue Weine vom Weingut Joh. Bapt. Schäfer |
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 An der Nahe besuchten wir Sebastian Schäfer vom
Weingut Joh. Bapt. Schäfer. Neben einer ganzen Reihe Weine des
Jahrgangs 2005, haben wir auch einen Winzersekt, einen Pinot Brut,
mitgebracht. Wir kannten bislang nur seine Riesling Sekte, die er
jedoch zu unserem Bedauern in den letzten Jahren nicht mehr
erzeugt hatte. Nun hat er einen Pinot Brut aus dem Jahrgang 2004
aus der Pinot noire Traube, dem roten Spätburgunder, gekeltert.
Handgerüttelt und in traditioneller Flaschengärung reifte der
Pinot Brut 18 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wurde. Ein
sehr feinperliger Sekt der einem Champagner in nichts nachsteht! |
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2005 Silvaner trocken - 5,40 €
(0,75l) |
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Frische, exotische Fruchtnoten die Lust auf mehr
machen. |
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2005 Riesling Dorsheimer
Pittermännchen Auslese - 16,00 €
(0,375l) |
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Ein edelsüße Auslese aus der Spitzenlager
Dorsheimer Pittermännchen. Unvergleichliche Aromen von Pfirsich
und Orangen mit einer tollen Süße. |
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2005 Riesling Dorsheimer
Goldloch Auslese - 13,90 € (0,375l) |
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Reife Zitrusfrüchte und Honig perfekt vereint. |
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2004 Spätburgunder trocken - 10,40 €
(0,75l) |
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Fruchtnoten von rote Beeren vereint mit den Aromen
vom Ausbau im Barrique. |
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2004 Pinot Brut - 15,40 €
(0,75l) |
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Der handgerüttelte Pinot Brut wurde in klassischer
Flaschengärung erzeugt und reifte über 18 Monate auf dem
Hefedepot. Er wurde ausschließlich aus der Pinot noire, dem
Spätburgunder, gekeltert. In der Farbe ist dies im Ansatz zu
erkennen. Ein weißer Sekt mit einem Hauch von Röte. Sehr
Feinperlig mit einer verhaltenen Frucht - wirklich Brut! |
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Direkt zu den
Weinen vom
Weingut Joh. Bapt. Schäfer im Internetshop. |
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