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Newsarchiv |
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Juni 2006 |
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02.06.2006 |
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Eckige Barriquefässer |
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 Nun
gibt es auch eckige Barriquefässer. Es handelt sich dabei weder um
einen Aprilscherz, wir haben ja auch bereits Juni, noch um eine
Falschmeldung. Der Erfinder dieser Fässer, der so genannten Barrel
von Savioz, ist Cyrille Savioz aus der Schweiz. |
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Die eckigen Barriques bieten den Vorteil der
Platzersparnis an, da sie sich optimaler stapeln lassen. Außerdem
bieten sie individuellere Toasting-Möglichkeiten. Da die Dauben
nicht gebogen werden müssen, um die Form eines herkömmlichen
Barriques zu erzielen, müssen diese auch nicht für den Vorgang
erhitzt werden. |
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